Tudela de Duero despide un año más su gran evento local: la Feria del Espárrago. Estas tierras bañadas por el Duero son famosas en todo el país por la calidad de sus espárragos blancos y trigueros, y la celebración anual de este hecho viene acompañada por la exaltación del arte y el comercio local.

EL ESPÁRRAGO TIENE SUS RAÍCES en los siglos XV y XVI, cuando obtuvo popularidad en la Corte de Castilla y se comenzó a administrar y comercializar su cultivo de manera oficial. No fue hasta finales del siglo pasado, en la década de los 80, que se inauguró la Feria de Exaltación del Espárrago y la Artesanía, que celebra el prestigio de dicha hortaliza en la zona, además de otros oficios tradicionales de Tudela de Duero.

ESTE AÑO, el evento se desarrolló durante el fin de semana del 25 y 26 de mayo, con un preámbulo que inició el jueves 23 en el Parque Municipal ‘El Bailadero’, donde los chefs Javier Simal, Diego Sanz y Víctor Martín realizaron ponencias y presentaciones de espárragos tudelanos. Por otra parte, desde el domingo 18 comenzaron los eventos deportivos en honor a la feria, los cuales finalizarán el 9 junio con la X Carrera Popular del Espárrago.

LOS ESPÁRRAGOS se pudieron degustar en varios puestos de la feria y en comercios locales, y también se realizaron demostraciones de elaboración culinaria. Como todos los años, los bares y restaurantes de la zona sirvieron su propia tapa de espárragos, diferente en cada establecimiento, de modo que los comensales pudieron probar variedad de preparaciones a partir de este vegetal: desde cremas hasta helados.

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NO PODÍA FALTAR LA MÚSICA en esta celebración, donde las calles se animaron con las actuaciones de grupos y bailarines. En la mañana del domingo, inauguraron la feria los dulzaineros de la A. C. Águilas, que precedieron al grupo de Danzas Castellanas ‘La Espiga’, acompañadas por la Agrupación Musical ‘Castilla 2’. Por la tarde, fue el turno del Grupo de Danzas de la A. C. ‘El Dengue’ de Herrera, acompañadas por los dulzaineros de ‘El Raso’. Para cerrar la jornada de música y bailes tradicionales, actuó el grupo Gaiteros y Comparsa Eguzki del Casco Antiguo de Tudela de Navarra. La noche se despidió con la actuación de ‘Fernandisco’ en una discomovida en la Calle Salegar. El domingo transcurrió con un ambiente parecido hasta las 15.00 horas de la tarde, con el pasacharangas de ‘La Resaka’ y ‘La Nota’.